Un viaje a través de los sabores y la singularidad de la cultura local
Cada uno de nuestros destilados ofrece personalidades y sabores únicos, resultado de los diferentes métodos tradicionales de destilación y de los ingredientes locales y exclusivos de cada región. Una historia singular y diferente marcada por el carácter único de su origen.
HECHO A MANO EN VITORIA-GASTEIZ
Ginebra artesana Premium tipo DRY GIN. 100% Natural, sin saborizantes ni químicos.
Exclusivo proceso en todas las fases de elaboración, partiendo del grano de cebada hasta el envasado in situ.
Elaborado 100% con cebada y enebro local. Obtenemos así un producto de calidad "Grand Cru" que ha sido cuidado lote a lote, botella a botella, para ofrecer el mejor sabor. Y en homenaje al espíritu africano de Iradier y Bulfy incluimos en nuestra receta ingredientes únicos como el CACAO y la PIMIENTA DE GUINEA.
GINEBRA IPA- LA CERVEZA ELEVADA A ESPÍRITU
Es la práctica habitual en la industria de los destilados comprar alcohol a granel a un proveedor para después re-destilarlo y hacer ginebra; en cambio, nosotros creamos nuestro alcohol base desde cero, con malta de cebada, agua y levadura, como los cerveceros artesanos, sin atajos.
Tras la fermentación de esta “cerveza” comienza el viaje a través del cobre, una destilación lenta de la que extraemos el mejor alcohol.
Iradier y Bulfy IPA GIN es la única ginebra con lúpulos en flor Cascade y Amarillo tan característicos de las cervezas IPA.
El resultado es una ginebra muy aromática, los lúpulos en flor son prominentes en aroma y están perfectamente acompañados por claras notas de enebro, cítricos mediterráneos y especias. Un sabor fresco, brillante y ligeramente seco que destaca especialmente en Gin & Tonic.
DESDE EL GRANO DE CEBADA HASTA TU BOTELLA
Vodka artesano Premium. 100% Natural, sin químicos ni azúcar añadido.
Exclusivo proceso "Grain to Bottle": cuidado y control de todas las fases de elaboración, partiendo del grano de cebada, su fermentación, destilado y envasado in situ. Elaboramos nuestro alcohol en la propia micro-destilería mediante el proceso natural de fermentación (como los vinos o cervezas), dejando de lado la práctica común en la industria de comprar alcohol a grandes alcoholeras industriales. Elaborado 100% con cebada.
Obtenemos así un producto de calidad "Gran Cru" que ha sido cuidado lote a lote, botella a botella para ofrecer el mejor sabor.
MADRID SINGULAR DRY GIN
Ginebra artesana Premium tipo DRY GIN. 100% natural, sin saborizantes, ni químicos, ni azúcares añadidos. Elaborada a mano en microdestilería, en lotes reducidos y cuidados, con ingredientes naturales y locales.
Elaborado con botánicos que Martín Sessé tuvo ocasión de estudiar en sus viajes al "Nuevo mundo" y botánicos del Madrid más puro como la violeta y la verbena.
Por su alta calidad de destilación, no es sometida a ningún filtrado y conserva así todo el sabor y matices de sus botánicos.
VODKA DE MADRID
Vodka puro artesano de calidad Premium. 100% natural, sin químicos ni azúcares añadidos. Destilado de uva española y cereal en lotes exclusivos de 380 botellas numeradas.
Vodka RIP tiene un carácter único y lleno de matices, provenientes de alcohol de uva del que procede. Las destilaciones lentas en cobre lo convierten en un destilado de gran untuosidad y suavidad en boca y garganta.
La calidad de un alcohol se mide por la calidad de las destilaciones, y en RIP Vodka producimos un alcohol tan puro que no lo sometemos a ningún tipo de filtrado posterior. El proceso termina con el reposado y posterior hidratado a 40% vol. Alc.
